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    如何遵守食品净化工程的规则

    发布时间: 2017-12-21  点击次数: 816次
       注意事项需记牢,食品净化工程有许多需要注意的事项,做好这些才能发挥净化的zui大价值。安全注意事项严厉无菌操作,避免微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。无菌室应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应到达10000级,室内温度坚持在20-24℃,湿度坚持在45-60%。超净台洁净度应到达100级。
     
      无菌室应坚持清洗,禁止堆积杂物,以防污染。谨防全部灭菌器件和培养基污染,已污染者应停止运用。无菌室应定时用适合的消毒液灭菌清洗,以确保无菌室的洁净度符合要求。需求带入无菌室运用的仪器,器械,平皿等全部物品,均应包扎紧密,并应通过适合的办法灭菌。作业人员进入无菌室前,有必要用番笕或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间替换专用作业服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗双手),方可进入无菌室进行操作。
     
      无菌室运用前有必要翻开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,而且一起翻开超净台进行吹风。操作结束,应及时整理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。供试品在查看前,应坚持外包装完好,不得敞开,以防污染。查看前,用70%的酒精棉球消毒外外表。凡带有活菌的物品,须经消毒后,才能在水龙头下冲刷,禁止污染下水道。
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