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哪些对食品净化工程产生影响?

发布时间:2013-08-19      点击次数:1467
    实际施工中,因为投产时对食品净化工程技术要求了解不全;*试产后,净化工程承包方应该尽量了解产品,给出zui合适的设计方案。一般加工业,如果现场有恒温,恒湿,杀菌,生产尘粒回收等要求的,还是采用中央净化空调。
 在食品净化工程环境中,包括微生物在内的污染物要尽量少。所有暴露的表面都应是光滑的,坚硬的,便于消除污染物粒子并降低其扩散的危险,并且还便于进行连续测试。对食品净化工程进行的清洁和消毒才能有效。为避免污染物的积累,对食品净化工程无法进行清洁的区域,进行清洗。
对食品净化工程会产生影响的是:
1、送风量。
2、送风的洁净度。
3、洁净室内进行的活动,即生产人员的活动或者所从事工作的性质。
4、洁净室气流型式。
      借助于各种各样的过滤器,可以控制送风系统的送风洁净度。

 
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