食品净化车间是在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。净化工程所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。为防止净化车间交叉污染，必须合理控制进入食品净化车间的人员管理制度。但是如何控制它呢?向您介绍一下这方面的知识：(1)严格控制净化车间人员数量，在无菌生产车间外进行检查和监督。衣物和洗手也应按...

风淋室吹出的洁净空气可去除人携带的尘埃，能有效的阻断或减少尘源进入洁净区。同时，风淋室的两道门为电子互锁，可起到气闸的作用，阻止未净化的空气进入洁净区域，是一种通用性较强的局部净化设备。风淋室一般安装在洗消间，作为洁净室与非洁净室之间的人员必经通道。那么，风淋室应该怎么使用才会发挥其作用呢？怎样保养与维护能让其寿命更长？风淋室的正确使用1、进入风淋室前，人员应在外面更鞋更衣间更鞋或戴上鞋套，除下手表、饰品等物品,穿戴好无尘服，并洗手、烘干、消毒。2、拉开不锈钢风淋门进入风淋室...

净化车间的温湿度主要是根据工艺要求来确定，但在满足工艺要求的条件下，应考虑到人的舒适度感。随着空气洁净度要求的提高，出现了工艺对温湿度的要求也越来越严的趋势。具体工艺对温度的要求以后还要列举，但作为总的原则看，由于加工精度越来越精细，所以对温度波动范围的要求越来越小。例如在大规模集成电路生产的光刻曝光工艺中，作为掩膜板材料的玻璃与硅片的热膨胀系数的差要求越来越小。直径100um的硅片，温度上升1度，就引起了0.24um线性膨胀，所以必须有±0.1度的恒温，同时要...

臭氧发生器是用于制取臭氧气体(O3)的装置，是一种良好的生产、生活工具，可有效改善食品、药品、化妆品等健康产品的安全质量、提高人类健康水平，臭氧发生器可以用在食品车间消毒。臭氧发生器的主要作用：1.杀菌消毒研究表明，臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂，臭氧发生器它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌，病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其它微生物的生物结构，臭氧发生器使之失去生存能力。利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物...

无尘车间是污染控制的基础，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。在我们的日常生活中，人体都是在不断地散发各种微尘粒子的。其中包括皮肤上的一些脱落的表细胞以及喷嚏中的一些病菌体，这些污染物很容易就会对无尘车间的卫生造成影响。那么，在无尘车间的工作过程中，工作人员需要注意哪些事项呢？1、在进入无尘车间的时候，应该要先进行风淋。在工作...

静电是净化车间难控制的因素之一，静电可以使半导体器件生产中的废品增多、降低电子设备的可靠性。因此，在半导体器件的生产中，所有的制造阶段都需要防止静电对器件的作用。消除静电的方法很多，对有防静电环境要求的净化车间工程，常用以下几种方法：1、选用合适的材料：净化车间装修要采用不易产生静电或产生静电后能较快泄漏的材料，多种材料共同使用时，应选用在电序列表中位置接近的材料。所有的材料可归入电的导体或电的绝缘体。导体是电流能通过的材料，绝缘体是电流不能通过的材料。2、接地：接地是带电导...

对于制药厂生产工艺来说，悬浮微粒与微生物是空气净化的主要对象。至于药厂生产工艺过程中散发的乙醇、甲醇等挥发性溶剂的蒸汽或气体，主要是采取净化车间中的新风、排风配合使其稀释到允许浓度以下，以防止发生爆炸等情况发生，一般不另采取净化的措施。前两类净化车间空气净化方法，在制药工业都可能用到。例如固体制剂的许多工艺中，粉体在干燥状态下进行处理，必然会产生粉尘。为防止其扩散和污染空气，产尘部位常采用局部排风措施。为了回收排风带走的物料及防止污染室外大气，通常排风要经过重力沉降室、靠离心...

食品净化工程的洁净程度和操控污染的持续稳定性，是查验食品厂净化间质量的核心规范。食品厂净化车间规范依据区域环境、净化程度等要素，可分为若干等级，常用的有规范和国内区域行业规范，以下是为大家介绍关于食品净化工程的管理流程。一、食品净化车间人员管理1、人员的进入所有进入净化车间者必须经刷卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），先进入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。注意事...